1 自觉遵守财务制度、采购管理制度，不索贿行贿，在平等互利的前提下开展工作。 2在采购经理的领导下，负责酒店所有物品的采购工作，不得缺货，确保各项采购任务的顺利完成。 3掌握供应链系统的基本操作，接到采购任务，按采购类别在供应链系统中发布订单，急用物品须尽快解决办理。如遇无货或脱销的情况，应积极解决，无法解决的及时报知使用部门和采购经理，不得无故拖延采购时间。 4原材料采购员必须每天根据厨房原材料申购表按时报菜单，及时组织供应商，按质、按量组织供货，保证厨房的正常运转。是否由使用部门在供应链中报单,由采购员根据报单组织供应商报价。 5 物品采购做到货比三家。通过对货物质量、价格、进货渠道等的分析和比较，择优进货，食品采购要本着符合国家检疫标准的原则，选择合适的供应商与其建立稳定的供应关系。 6深入市场进行调查研究，掌握行情，捕获信息，反馈信息，保持酒店使用的物品高质量低消耗的供应。做好各类原材料的市场调查工作，定期对原材料价格进行询价后报采购经理。 7 密切与各物资使用部门保持联系，了解物资使用情况，听取使用部门的意见，避免浪费 8采购物品严格按照进货的交接手续办事，做到票证齐全、票物相符，及时办理验收、入库手续，按规定及时结账、报账。 9 根据市场信息向仓库管理人员提出进货变更建议，以保证合理的库存，防止适销货源脱档现象的发生。 10完成采购经理临时交办的其他工作。 任职标准 1学历要求：相关专业中专及以上学历。 2外语水平：能读懂基本英文资料。 3工作经验：一年以上采购从业经验。 5专业资格要求：计算机应用等级国家一级或省二级资格。 6基本素质：有较强的事业心和责任感，热爱本岗位工作，有良好的职业道德；具备本岗位较强的知识水平和技能；具有良好的沟通能力和谈判技巧；了解酒店物料市场行情；能遵守企业制度，较好地完成工作任务。
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